Cara Membuat Steak Daging Sapi

  • 4 min read
  • Agu 14, 2020
Cara Membuat Steak Daging Sapi

Cara membuat steak daging sapi – makanan lezat ini banyak sekali dijual di cafe-cafe dan restoran dengan harga yang lumayan mahal. Makanan lezat dengan penampilan yang sangat menggoda rasa yang begitu nikmat ini sangat menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati dan dicari oleh banyak orang.

Bagi kalian yang ingin tau car membuat steak daging sapi dengan saus sederhana. Kali ini kami akan membahas Cara membuat steak daging sapi. Untuk bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep kali ini kalian bisa mendapatkannya di supermarket/pasar.

Cara Membuat Steak Gaging Sapi

Bahan-bahan
3 iris besar steak daging sirloin 
3 buah kentang (potong, rebus) 
1 buah wortel (potong, rebus) 
3 buah buncis (potong, rebus) 
1 sdm mentega
3 sdt kecap asin 
3 sdm minyak goreng 
1/4 sdt soda kue 
3 sdm saus tiram 
garam dan merica bubuk secukupnya
1/2 bagian bawang bombay (cincang halus) 
1 gelas sedang air 
3 sdm tepung meizena 
garam secukupnya 
3 sdm kecap manis 
1 sdt kecap inggris 
3 sdm saus tomat 
2 sdt gula palm
Cara Membuat Steak
1. Pertama-tama, kita awali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini dengan terlebih dahulu memberikan bumbu atau melumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging, baik disisi belakang maupun dibagian depan terlumuri dengan merata oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu kita siapkan. 
2. Setelah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain. Kita diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu yang kita masukkan dan kita lumuri tadi bisa meresap kedalam daging, sehingga ketika kita memanggang daging. Maka bagian daging akan dapat memiliki rasa yang lezat dan nikmat. 
3. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit dan bumbu meresap pada daging secara merata. Barulah anda siap untuk memanggang daging. Untuk memanggang daging steak, jika anda sulit menemukan pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus. Anda bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang.
Cara Membuat Saus Steak
1. Nah, setelah selesai memanggang daging hingga matang. Selanjutnya kita akan buat saus steaknya. Untuk membuat saus steak, panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum dan bawang menjadi lebih layu. 
2. Setelah bawang layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung mazeina. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal. Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas. 
3. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung mazeina dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Rumahan

Bahan-bahan
3 iris besar steak daging sirloin
3 buah kentang (potong, rebus)
1 buah wortel (potong, rebus)
3 buah buncis (potong, rebus)
1 sdm mentega
3 sdt kecap asin
3 sdm minyak goreng
1/4 sdt soda kue
3 sdm saus tiram
garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuatnya
1. Pertama-tama, bumbui atau melumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging, baik di sisi belakang maupun di bagian depan terlumuri dengan merata oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu disiapkan.
2. Setelah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain.
3. Diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit, siapkan alat untuk memanggang.
5. Untuk memanggang daging steak, jika kamu tidak punya pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus. Kamu bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket seperti teflon dengan melumuri bagian dasar pan dengan mentega kemudian panggang hingga kecokelatan dan matang.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Sederhana

Bahan-bahan
1/2 bagian bawang bombay (cincang halus)
1 gelas sedang air
3 sdm tepung meizena
garam secukupnya
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris
3 sdm saus tomat
2 sdt gula palm
Cara Membuatnya
1. Panaskan mentega dalam wajan kemudian tumis bawang bombay hingga tercium bau aroma harum dan bawang menjadi lebih layu.
2. Setelah bawang layu, baru masukkan semua bahan saus kecuali tepung mazeina.
3. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian saus yang menggumpal.
4. Masukkan juga bumbu seperti garam dan gula, kemudian cicipi hingga bumbu dirasa pas.
5. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung mazeina dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Empuk

Bahan-bahan
2 buah Irisan daging sapi, tebal sesuai selera
Jagung manis
Wortel
Buncis muda
Kentang
Tomat ceri
Garam halus secukupnya
Lada hitam secukupnya
Minyak sayur atau minyak zaitun secukupnya
Daun seledri secukupnya
3 siung bawang putih
1/2 bagian bawang bombay
1 bungkus saos teriyaki
1 sendok teh kecap manis
1 sendok makan tepung maizena
Garam halus secukupnya
Lada hitam secukupnya

Cara Membuatnya

Siapkan 2 buah irisan daging sapi, taburi dengan garam halus serta lada hitam secukupnya di kedua bagian dagingnya dan lumuri dengan minyak sayur sedikit sampai rata sambil di pijat-pijat agar bumbu meresap

Diamkan sebentar selama kurang lebih 15 menit di dalam kulkas

Bersihkan wortel, buncis, kentang, jagung dan tomat ceri. Iris halus daun seledri dan cacah halus bawang putih dan bawang bombay, sisihkan

Siapkan air di dalam panci, tunggu hingga mendidih. Lalu beri garam sedikit, dan rebus sayuran seperti wortel, buncis, jagung dan kentang hingga lembut

Matang angkat dan dinginkan, tetapi sisihkan air rebusan sayuran yang tersisa untuk membuat saus nantinya

Potong memanjang wortel dan buncis, kentang di belah 4 atau sesuai selera, pisahkan jagung dari bonggolnya dan sisihkan

Panaskan wajan teflon, beri sedikit mentega lalu masukkan kentang, taburi dengan garam halus, lada hitam dan seledri secukupnya

Lakukan hal yang sama dengan sayuran lainnya seperti wortel, buncis, jagung dan juga tomat ceri

Setelah semua sayuran habis, tambahkan sedikit mentega ke wajan teflon lalu masak daging sapi yang sudah di marinasi sebelumnya

Biarkan matang satu sisi bagian dulu, untuk steak ini kira-kira 7-10 menit lalu balik ke bagian sebelahnya lagi dan matangkan

Setelah daging matang, angkat dan sisihkan

Untuk Saus : Tambahkan lagi satu sendok makan mentega ke wajan teflon yang sudah di pakai untuk memasak daging tadi, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Lalu tuangkan kira-kira 2 sendok sayur dari kaldu rebusan sayuran sebelumnya, beri garam dan lada hitam secukupnya, aduk rata

Tambahkan 1 bungkus atau sekitar 2 sendok makan saos teriyaki dan 1 sendok teh kecap manis

Larutkan 1 sendok makan tepung maizena dengan sedikit air lalu masukkan ke dalam saus, masak hingga saus mengental sedikit, angkat

Untuk penyajian : Atur steak dan sayuran di atas piring saji lalu tuangkan sausnya sesuai selera, steak siap disantap

Sekian pembahasan kita kali ini tentang Cara Membuat Steak Daging Sapi semoga artikel ini bermanfaat buat kalian semua.

Post Terkait :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *