Cara membuat seblak sederhana ala rumahan – Seblak sebagai makanan ciri khas Sunda, Jawa Barat. Seblak dibikin dari krupuk yang diolah dengan sayur, telur, ayam, daging sapi, dan beberapa bumbu tertentu.
Seblak memiliki gabungan rasa renyah, dan pedas. Seblak pas untuk dikonsumsi saat udara dingin.
Seblak sekarang bukan hanya dapat diketemukan di Jawa Barat, tetapi nyaris ada di semua Jawa tempat Jabodetabek. Makanan ciri khas Sunda ini jadi jajan jalanan.
Membuat seblak sesungguhnya lumayan gampang, Anda dapat membuat sendiri di rumah. Berikut resep cara membuat seblak sederhana ala rumahan:
Daftar Isi
Cara Membuat Seblak Sederhana Ala Rumahan
Jakarta Bandung sebagai kota yang populer dengan jajannya yang enak-enak. Diantaranya ialah seblak.
Seblak Sederhana ini memiliki bahan dasar krupuk mentah yang selanjutnya menyengaja di rendam sama air panas supaya bantat. Seblak sederhana selanjutnya dihidangkan dengan telur atau tambahan khusus yang lain.
Seblak selanjutnya berkembang jadi banyak macamnya. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak krupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan ada banyak yang lain.
Ingin membuat seblak sederhana sendiri di rumah yang nikmat dan sederhana? Yok baca cara membuat seblak sederhana ala rumahan dengan bermacam jenis variasinya seperti berikut yang diringkas Gesper666.
Bahan-bahan
Secukupnya kerupuk
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya bubuk cabai
Secukupnya bawang putih, daun jeruk, cabai merah (goreng)
Cara membuat seblak sederhana ala rumahan
- Rendam kerupuk dalam minyak goreng suhu normal hingga 30 menit / 1 jam
- Masukkan kedalam wajan lalu goreng dengan api kecil (diaduk aduk jangan sampai lupa supaya matang merata dan tidak terlalu ngembang)
- Tiriskan kerupuk, tambahkan kaldu bubuk serta bubuk cabai secukupnya saja diaduk rata lalu tambahkan toping bawang putih goreng, daun jeruk goreng, cabai merah goreng itu optional ya.
- Selamat mencoba.
Cara Membuat Seblak Sederhana Tapi Enak
Bahan-bahan
4 bawang merah
1 bawang putih
5 cabe merah (tergantung tingkat kepedasan)
5 cabe rawit (tergantung tingkat kepedasan)
1/2 ruas kencur (jika suka)
1/2 genggam Kerupuk
1 Sosis
2 Bakso
1 butir telur
Garam, lada halus
Cara membuat seblak sederhana tapi enak
- Siapkan bahan. Kerupuk di rendam air. Sosis dan bakso diiris. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya..biarkan mendidih.. Tambahkan secukupnya garam, lada halus, kecap
- Setelah itu masukkan kerupuk yang sudah direndam, sosis, bakso (toping bebas).. Diamkan sebentar sampai agak menyerap bumbu
- Setelah itu masukkan telur, aduk2 sampai agak berserak dan berserat… Diamkan sampai agak mengental…Tes rasa
- Jadi deh seblak sederhana.
Cara Membuat Seblak Sederhana Tanpa Kencur
Bahan-bahan
5 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
Sesuai Selera Cabe Rawit
2 buah Cabe Merah
Garam
Gula
Penyedap Rasa Kaldu Sapi (Opsional)
1 butir Telur
Sosis
Bakso
Sawi
Kerupuk Aci
Makaroni
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak
Ceker / Sayap
Cara membuat seblak sederhana tanpa kencur
- Cuci bersih sawi, dan bahan² yg lain
- Uleg atau Blender Bawang merah, bawang putih, cabe merah n cabe rawit sampai halus
- Rebus Ceker/Sayap sampai empuk, kemudian sisihkan
- Rendam kerupuk Aci dan makaroni pakai air panas sampai setengah lunak
- Siapkan minyak dalam wajan kemudian masukkan bahan yg sudah diuleg atau diblender kemudian tumis sampai harum
- Setelah itu masukkan rebusan Ceker/Sayap juga air kaldunya ke dalam wajan
- Masukkan kerupuk aci n makaroni, sosis, bakso sampai air mendidih
- Masukkan sawi kemudian masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa
- Koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor, lalu seblak siap dihidangkan.
Cara Membuat Seblak Sederhana Rumahan
Bahan-bahan
Krecek krupuk (krupuk mentah)
Isian sesuai selera
Bumbu halus
7 buah bawang merah
5 buah bawang putih
2 cm kencur
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahin)
secukupnya Air, garam, gula
Cara membuat seblak sederhana rumahan
- Rebus sebentar krupuk mentah ± 10 menit, sambil menunggu uleg / blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum / meletup², tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan krupuk & sosis, tes rasa, angat, hidangkan..
- Siap disantapp.
