Cara membuat seblak mie kuah pedas enak – Seblak jadi salah satunya makanan asal Jawa Barat yang mempunyai cita-rasa renyah dan pedas. Seblak dibikin dengan menambah bermacam bumbu dan krupuk mentah. Selain krupuk mentah, sekarang seblak diproses dengan bermacam bahan seperti makaroni sampai mie.
Topping yang dipakai sebagai tambahan membuat seblak dapat apa. Dimulai dari sosis, telur sampai bakso.
Kesempatan ini Gesper666 ingin membagikan beberapa resep cara membuat seblak mie kuah pedas enak. Tertarik untuk coba?
Daftar Isi
Cara Membuat Seblak Mie Kuah Pedas Enak
Seblak mie kuah ini mempunyai rasa yang nikmat. Kuahnya kemerahan dengan semburat cabe yang pedas. Panduan enak membuat seblak mie kuah pedas ini seharusnya mie ditempatkan paling akhir dan dikonsumsi sebentar sesudah seblak masak.
Makanan pedas jadi salah satunya menu favorite beberapa orang Indonesia. Nah, jika ingin nikmati makanan enak dan pedas, seblak mi kuah bisa saja opsimu.
Diperlengkapi dengan sosis, bakso, dan sayur hijau, membuat makin nikmat dan kaya rasa. Berikut cara membuat seblak mie kuah pedas enak yang dapat kamu ikuti di dalam rumah.
Bahan-bahan
100 gr mie telur
1 buah telur ayam
1 buah sosis sapi
2 buah bakso sapi
1 buah sosis ayam
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 bonggol pakcoy
Minyak goreng
500 ml air
Bumbu :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah
1 ruas kencur
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Cara membuat seblak mie kuah pedas enak
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu, kecuali kaldu dan gula.
- Panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bumbu tumis sampai harum. Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan telur lalu orak arik, tambahkan sisa airnya tadi, rebus sampai mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan mie, aduk rata. Masak hingga kematangan yg diinginkàn.
- Lalu tambahkan sosis dan bakso, kemudian sayuran yg sudah dipotong, kaldu bubuk dan gula aduk rata. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa, bila sudah pas angkat dan sajikan.
Cara Membuat Seblak Mie Telor Basah
Bahan-bahan
2 bungkus mie instan
10 buah bakso
2 butir telur ayam
Bumbu:
5 bawang putih
2 siung kencur
1 sdt garam
3 cabe rawit merah
Bumbu pelengkap
5 sdm saos delmonte
6 cabe rawit hijau utuh
1 sdt kaldu bubuk ayam
1/2 sdt gula pasir
1 bumbu mie instan
Cara membuat seblak mie telor basah
- Siapkan bahan dan uleg bumbu sampai halus
- Tumis bumbu sampai harum lala beri air biarkan mendidih, masukin telur,kaldu bubuk,gula pasir,bumbu instan mie, cemplungin sawi.
- Cemplungin saos koreksi rasa,lalu masukan mie aduk aduk dan Cemplungin cabe rawit hijau, siap disajikan selagi hangat.
Cara Membuat Seblak Mie Indomie
Bahan-bahan
1 bungkus indomie
1 telur ayam
Sebatang daun bawang
1/2 tomat merah yang kecil saja
Sedikit saos pedas dan sedikit saos tomat
secukupnya Garam dan Gula
secukupnya Kaldu Jamur
300 ml Air
1 sdt kecap manis
Bumbu Halus
2 bawang merah
1 cabe rawit
2 cabe keriting
1 bawang putih
1 ruas kencur
Cara membuat seblak mie indomie
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu di ulek sampai halus
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Setelah harum masukkan air
- Masukkan mie dan bumbu nya. Masukkan telur. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, kecap, saos pedas dan tomat. Di aduk lalu tes rasa sambil menunggu mie matang.
- Setelah mie hampir matang masukkan daun bawang dan irisan tomat
- Setelah matang dan rasa nya sudah sesuai matikan kompor dan siap disajikan.
Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Pedas
Bahan-bahan
1 bungkus mie instan
1-2 buah telur
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai setan
1 genggam kerupuk
6 lembar daun cesin
2 buah bakso (rasa apa aja)
1/2 sdm garam
3-4 gelas uk sedang air matang
Sejumput penyedap rasa (sasa)
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm kencur
1/2 sdm gula pasir
Cara membuat seblak mie kerupuk pedas
- Siapkan semua bahan, cuci bersih, lalu ulek bawang merah & bawang putih, cabai, kencur.
- Rebus kerupuk.
- Tumis bumbu, kalau sudah harum masukkan baso yg sudah di potong2
- Kalau bumbu sudah matang masukkkan penyedap rasa, gula pasir, garam, air & mie instan
- Kalau mie nya sudah agak lembek masukkan telur,kerupuk & daun cesin
- Tunggu sampai mendidih koreksi rasa lalu seblak mie kerupuk pedas siap di hidangkan.
Cara Membuat Seblak Mie Telor Kuah Pedas
Bahan-bahan
1 bungkus mie instan tanpa bumbu
2 butir telor
2 lembar sawi putih
2 buah cabe merah
3 cabe rawit, 2 cabe ijo
2 siung kencur/sesuai selera
1 butir kemiri
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 sachet royco
1 gelas air putih
secukupnya garam
Cara membuat seblak mie telor kuah pedas
- 1.Haluskan bawang, cabe, kencur, kemiri dan garam hingga halus.
- Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus tadi, Masak hingga keluar aroma wanginya (kurang lebih 3 menit) Setelah itu masukan air dan diamkan hingga mendidih
- Jika air sudah mendidih masukan telor dan orak arik (tunggu beberapa detik) Lalu masukan mie dan tunggu hingga mie sedikit empuk. Kemudian masukan sawi dan diamkan sebentar saja (jangan terlalu lama/sampai sawi layu saja) setelah itu periksa rasa. Jika kurang asin tambahkan royco. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.
Cara Membuat Seblak Mie Instan Kuah Sederhana
Bahan-bahan
1 bungkus mi instan
1 buah wortel kecil
secukupnya Sawi hijau
Secukupnya garam+ gula
1 butir kemiri
Secukupnya makaroni
1 siung baput
2 siung bamer
sesuai selera Cabe rawit sesukanya
1 saus sambal kemasan kecil
1 butir telur
Cara membuat seblak mie instan kuah sederhana
- Rebus mi tanpa bumbu… Lalu sisihkan
- Haluskan baput,,bamer..kemiri..cabe..gula..garam
- Siapkan wajan.. Kasih sedikit minyak untuk menumis bumbu halus,,,biarkan aroma keluar,,lalu tambah kan air….masukan telur,, mie.. bumbu mie instan,,sawi dan wortel.. Tunggu sebntar lalu tiriskan.
Cara Membuat Seblak Mie Instan Super Pedas
Bahan-bahan
8 bh Cabe merah campur Cabe Jawa
3 Siung Bawang Merah
1 siung bawang Putih
2 cm Kencur
Secukupnya garam&masako
Sayur kol/sawi hijau
Kerupuk merah/bawang
Secukupnya air&minyak goreng
Mie instan
Cara membuat seblak mie instan super pedas
- Haluskan Cabe, Bawang Putih & Merah, Kencur dan Garam.
- 2.Rebus Mie dan Kerupuk Merah dahulu.
- Masak Bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium harumnya. Setelah itu masukan air secukupnya, tambahkan kol sampai setengah matang. Kemudian tambahkan mie dan kerupuk yang sudah direbus. Diicip rasanya, kalau kurang asin tambahkan masako. Tunggu sampai agak mendidih. Angkat & Taruh di Wadah.
- Selamat mencoba.
Cara Membuat Seblak Mie Instan Tanpa Kerupuk
Bahan-bahan
2 siung Bawang putih
1 siung Bawang merah
1 1/2 Cabe kriting
2 biji Kencur
2 helai Bawang Daun
2 helai Daun jeruk
1 Jeruk nipis / Jeruk purut
secukupnya Minyak
secukupnya Garam, Royco, Gula, Lada
Mie instan yg sudah di rebus setengah matang 1 bungkus
1 potong dadu Sosis
300 ml Air
Cara membuat seblak mie instan tanpa kerupuk
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan kencur. Panaskan minyak, tumis bumbu, daun jeruk dan bawang daun hingga wangi.
- Setelah itu masukan sosis, tumis sebentar lalu masukan air. Setelah mendidih, tambahkan garam, Royco, Gula dan Lada. Lalu masukan mie, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
- Setelah matang, masukan mie kedalam mangkuk lalu tambahkan air jeruk nipis / purut dan selamat makan.
Cara Membuat Seblak Mie Kerupuk Super Pedas
Bahan-bahan
1/4 kg kerupuk udang
1 bungkus indomie
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kencur
6 batang cabe merah
10 cabe setan
Bumbu Pelengkap
1/3 batang serai
3 lembar daun jeruk
Toping : ayam suwir. Bisa juga sosis, ceker atau bakso
Bawang goreng
Cara membuat seblak mie kerupuk super pedas
- Rebus kerupuk hingga lembek. Rendam mi dengan air panas sebentar aja.
- Blender bumbu halus dengan minyak (ini bisa untuk 2 kali masak bumbunya bisa disimpan ya setengahnya)
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan toping hingga bumbu masak. Masukkan air yang banyak buat kuah
- Apabila telah mendidih masukkan kerupuk masukkan garam. Bagi pecinta micin boleh tambah royco. Cicipi rasa sebelum diangkat masukkan mi. Pindahkan ke mangkok dan taburkan bawang goreng. Done.
Cara membuat seblak mie instan kuah
Bahan-bahan
1 bungkus indomie rasa kari
1 butir telur
50 gr krupuk bawang
secukupnya Sawi
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
secukupnya Kaldu jamur
1/2 sdt Garam
5 buah cabe rawit
2 batang daun bawang
1 buah sosis
Cara membuat seblak mie instan kuah
- Rebus kerupuk hingga empuk lalu tiriskan
- Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe rawit
- Potong-potong sawi + sosis+daun bawang
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum
- Tambahkan 1 butir telur
- Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan mie+sawi+sosis+kerupuk yg sudah direbus
- Tuangkan bumbu indomie dan tambahkan kaldu jamur secukupnya dan garam 1/2 sdt
- Aduk hingga rata, tunggu sampai matang laluuu hidangkan eitss tambahkan potongan daun bawang.
Cara Membuat Seblak Mie Sosis Telur
Bahan-bahan
2 sosis uk kecil
1 bks mi instan
7 butir cilok
1 bks makroni
Secukupnya krupuk merah
Secukupnya sawi hijau
2 butir telur
1/4 sdt merica bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya air
Bumbu halus :
3 cabe rawit
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 jempol kencur
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat seblak mie sosis telur
- Siapkan bahan2
- Panaskan minyak dlm wajan.orak arik telur.sisihkan dipinggir wajan.tambahi sedikit minyak lagi utk numis bumbu halus.aduk2 trs tambahi air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan makroni.kerupuk.cilok..aduk2 bentar masukkan mi instan ama sosis aduk2 bentar masukkan sawi hijau
- Setelah empuk semua masukkan garam merica bubuk dan bumbu mi instan..cek rasa..siap plating.
- Siaap makaan.
Cara membuat seblak mie instan kuah pedas
Bahan-bahan
1 bungkus mie instant
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
1 sosis
6 rawit merah (optional)
1 telur
1 genggam kerupuk mentah
Bubuk cabe (optional)
Cara membuat seblak mie instan kuah pedas
- Siapkan bahan mie,telur,bawang putih,kencur, sosis, cabe, kerupuk mentah. Potong2 sosis, haluskan bumbu (me:dgn blender), rebus kerupuk setengah matang
- Tumis bumbu halus dgn minyak panas. Setelah matang beri air, diamkan sampai mendidih
- Bila air sudah matang, masukkan mie, kerupuk setengah matang dan telur. Aduk2.
- Jika telur sudah mau matang, masukkan sosis, trakhir masukkan bumbu mie Instant dan bubuk cabe (me:boncabe). Aduk rata semua.
Cara membuat seblak mie kerupuk kuah
Bahan-bahan
4 siung bawang putih dihaluskan
2 ruas kencur dihaluskan
5 buah cabe rawit sesuai selera
2 buah cabai merah dihaluskan
2 helai daun bawang diiris
2 helai daun seledri
10 bola bakso kecil
75 gram mie putih dilayukan
3 helai kol diiris
Segenggam kerupuk direndam air panas
Penyedap rasa
secukupnya Garam
Air untuk kuah
Cara membuat seblak mie kerupuk kuah
- Haluskan bumbu: bawang putih, kencur, cabai dan tambahkan garam secukupnya
- Rebus air hingga mendidik, kemudian masukkan bumbu halus di atas dan aduk rata.
- Kemudian masukkan penyedap rasa, cek rasa kuah, lalu masukkan bakso, kol, daun bawang, daun seledri, serta kerupuk yang sudah layu direndem air panas. Aduk dan diamkan hingga air agak berkurang
- Setelah itu masukkan mie yg sudah dilayukan dengan air panas, aduk- aduk dan tunggu sebentar
- Setelah 3 menit, angkat dan nikmati selagi hangat, ditambah kerupuk udang.
