Cara Membuat Seblak Makaroni Kering Renyah Spesial

  • 5 min read
  • Apr 15, 2021
cara membuat seblak makaroni kering

Cara membuat seblak makaroni kering – Seblak sebagai salah satunya kulineran dari Jawa Barat yang telah populer di Nusantara. Makanan yang nikmat dengan cita-rasa yang sama pedas ini benar-benar gampang dibikin lho. Bahkan juga jajan ini alami kreativitas dan pengembangan yang dilaksanakan beberapa penjual seblak.

Sama seperti yang kita kenali, seblak memiliki bahan dasar dari krupuk mentah yang dipendam sama air panas. Selanjutnya dihidangkan dengan bumbu dan kombinasi telur yang jadikan kudapan jadi sedap.

Seblak sendiri mempunyai dua tipe yaitu seblak kering dan seblak basah atau kuah. Nah, untuk macam rasa dan toppingnya benar-benar bervariatif. Ada seblak mi, seblak krupuk, seblak ceker, seblak cilok, seblak makaroni, dan ada banyak yang lain.

Bila kamu ingin berkreatifitas isi waktu senggang dengan keluarga dapat nih membuat seblak makaroni. Cara membuat seblak makaroni kering benar-benar gampang. Kamu dapat membuat seblak makaroni dengan kombinasi sayur.

Ingin tahu dengan resepnya? Yuk, baca cara membuat seblak makaroni kering di bawah ini.!

Cara Membuat Seblak Makaroni Kering

cara membuat seblak makaroni kering

Jajan yang ini pernah jadi makanan hits. Dibuat dari makaroni, krupuk, sampai sosis. Umumnya, seblak sama dengan rasanya yang pedas dan bumbunya benar-benar khas.

Bila Anda belum juga move-on dengan menu yang ini, coba berkreatifitas sendiri di dalam rumah. Cara membuat benar-benar gampang. Anda dapat membuat seblak makaroni dengan kombinasi sayur.

Ingin ketahui resep komplet dan cara membuat seblak makaroni kering renyah? Berikut penjelasannya.

Bahan-bahan

Secukupnya makaroni

1 buah sosis potong2

5 buah baso uk kecil potong2

1 butir telur

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah

4 buah cabai hijau

1/2 keping kemiri

1/2 ruas kencur

secukupnya Garam

secukupnya Gula

Penyedap rasa

Lada bubuk

secukupnya Air

Cara membuat seblak makaroni kering

  1. Rebus makaroni sampai setengah matang.
  2. Masak telur orak arik, sisihkan.
  3. Haluskan duo bawang, kemiri, kencur & cabai.
  4. Tumis bumbu yg sudah di haluskan dg sedikit minyak. Setelah wangi bumbu tercium, beri air secukupnya. Masukan makaroni yg sudah di rebus setengah matang.
  5. Masukan baso & sosis.
  6. Beri garam, gula, lada & penyedap rasa, tes rasa.
  7. Masukan telur orak arik, aduk seblak biarkan hingga air susut.
  8. Sajikan seblak dg potongan timun & sayur sesuai selera.

Cara Membuat Seblak Makaroni Kering Renyah

Bahan-bahan

250 gram Makroni

1 ikat Sawi Putih/Kol/Sawi Ijo (Sesuai Selera)

5 butir Cabai Setan/Jablay (Sesuai Selera)

1 helai Daun Jeruk

1 butir Bawang Putih & Bawang Merah

1 butir Kemiri

1 butir Kencur (Sebesar Setengah Ibu Jari)

1 sendok makan Cabe Bubuk (Bisa diskip jika tidak ada)

1 sendok makan Gula Pasir (Sucukupnya)

1/2 sendok teh Garam (Secukupnya)

1/2 sendok teh Micin (Sucukupnya)

1/2 sendok teh Penyedap Rasa (Secukupnya)

Secukupnya Merica Bubuk

Cara membuat seblak makaroni kering renyah

  1. Rebus makroni hingga matang/empuk. 2. Tiriskan jika sudah matang.
  2. Uleg/haluskan semua bumbu yang sudah di cuci : 5 buah cabai, 1 butir bawang merah & bawang putih, 1 butir kemiri, 1 butir kencur, 1/2 sendok teh garam dan micin.
  3. Iris Sawi putih/Sawi ijo/Kol (Jangan terlalu halus)
  4. Iris Daun Jeruk hingga 3 bagian
  5. Siapkan wajan berisikan minyak yang sudah panas, tuangkan bumbu yang sudah di haluskan. Campurkan gula, merica bubuk dan daun jeruk. Oseng hingga bumbu tercium harum.
  6. Berikan air kedalam osengan, lalu masukan sawi putih/sawi ijo/kol kedalam wajan. Aduk hingga sayur mulai layu.
  7. Kemudian masukan makroni ke dalam wajan berisi bumbu, oseng hingga bumbu tercampur. Lalu cicipi masakan, jika ada rasa ynag kurang bisa di tambahkan.
  8. Makroni siap di sajikan, berikan bawang goreng saat dihidangkan untuk penambah rasa.

Cara Membuat Seblak Makaroni Kuah

Bahan-bahan

secukupnya Makaroni

2 butir Telor

5 butir Bakso

secukupnya Sawi putih

Daun bawang

3 siung Bawang merah

2 siung Bawang putih

Kencur ukuran 1 kelingking

Garam, lada, gula, kaldu jamur, lada

2 gelas Air

Cabe keriting merah 6 buah klo suka pedes boleh pake rawit ya

Cara membuat seblak makaroni kuah

  1. Blender bawang merah,bawang putih,cabe merah, kencur
  2. Tumis bumbu halus sampe mateng
  3. Pas bumbunya matang sisihkan bumbunya kesamping trs orak arik telornya
  4. Masukan air, garam kurleb 2 sdm, gula 1 sdm, lada, kaldu jamur
  5. Masukan makaroni, bakso, sayur daun bawang. Masak hingga meresap. Selesaaai.

Cara Membuat Seblak Makaroni di Rumah

Bahan-bahan

1 ons Makaroni rebus

1 buah telur

secukupnya Kol/sawi

Kaldu ayam

secukupnya Minyak

secukupnya Air

Bumbu halus :

5 buah bawang merah

3 buah bawang putih

2 ruas kencur

Cabe secukupnya (disesuaikan aja pedes nya)

Kaldu ayam

Cara membuat seblak makaroni di rumah

  1. Buat orak arik telur, lalu masukkan bumbu halus dan beri air secukupnya. Diamkan sampai mendidih
  2. Setelah mendidih masukkan makaroni yang telah dicuci, biarkan mendidih. Tambahkan kaldu ayam, tes rasa. Lalu angkat. Selamat mencoba.

Cara Membuat Seblak Makaroni Basah

Bahan-bahan

3 sdm makaroni

10 bh krupuk udang basah (direndam air panas)

1 bh telur

2 lmbr kol diiris tipis

4 bakso bulat

bumbu haluskan:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 ruas kencur

1 bh kemiri

secukupnya gula,garam,royco,air

Cara membuat seblak makaroni basah

  1. Setelah bumbu dihaluskan,panaskan kompor beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus
  2. Masukan telur,tumis sbntar lalu masukan kol,bakso,kerupuk basah dan makaroni
  3. Tuang air sesuai selera,beri gula,garam dan royco
  4. Koreksi rasa
  5. Tunggu sampai matang,angkat dan sajikan.

Cara Membuat Seblak Makaroni Ceker

Bahan-bahan

2 pcs ceker ayam kampung

1 genggam (cup) makaroni spiral

2 buah sosis sapi

1 ikat sawi hijau

1 butir telur ayam

1 sdt minyak zaitun

Kaldu bubuk

1 buah wortel size kecil

1 sdt gula pasir

bumbu yg dihaluskan :

6 buah cabe rawit merah

5 buah cabe keriting merah

2 butir kemiri

1 ruas kencur

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

Cara membuat seblak makaroni ceker

  1. Rebus dulu ceker ayamnya dengan daun salam biar tidak amis
  2. Sambil menunggu cekernya lunak, siapkan semua bahan-bahannya untuk dipotong(wortel,sawi, sosis)
  3. Rebus dulu makaroninya tidak usah pakai garam namun pakai minyak zaitun biar aldente sampai sekiranya sudah lunak
  4. Haluskan semua bahan-bahan untuk bumbunya
  5. Tiriskan makaroni dan ayamnya kurah kaldu ceker tidak perlu dibuang ya mom karena untuk kuah bikin seblaknya
  6. Tumis dulu bumbu halusnya sampai harum, lalu masukkan wortel dan sosisnya, jika sudah sedikit layu tambahkan air kaldu yg sudah di buat tadi
  7. Pecahkan telur masukkan ke dalam wajan, lalu diamkan sejenak sampai wortel mulai lunak, jika sudah masukkan ceker dan makaroninya, jangan lupa diaduk-aduk
  8. Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah pas tunggu sebentar biar bumbunya menyatu dengan bahan yang lain
  9. Masukkan sawi yang sudah dipotong tadi, untuk step terakhir saat sawi sudah masuk jangan lama-lama dimasaknya mom. Jika dikira rasa sudah ok dan sawi sudah mulai berubah warna matikan api.

Cara Membuat Seblak Makaroni Sayur

Bahan-bahan

100 gr kerupuk warna rendam dalam air,sisihkan

100 gr makaroni spiral yang sudah di rebus dan sisihkan

10 buah bakso sapi potong potong

10 buah sosis sapi potong potong

10 buah crab stik potong potong

3 butir telur ayam

4 buah ceker ayam yang sudah di rebus

2 bonggol caisim potong potong

2 buah timun potong dadu

1 batang bawang prey iris

6 siung bawang putih

10 siung bawang merah

3 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit

3 cm kencur

secukupnya Air

secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk

Cara membuat seblak makaroni sayur

  1. Tumis bumbu halus hingga harum
  2. Masukkan telur aduk rata dg bumbu
  3. Masukkan ceker ayam aduk kembali
  4. Tambahkan air secukupnya
  5. Masukkan kerupuk yang sudah direndam bersama makaroni aduk rata
  6. Masukkan bakso,sosis dan crab stik aduk rata
  7. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
  8. Koreksi rasa
  9. Masukkan bawang prey,caisim dan timun
  10. Masak sebentar
  11. Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Seblak Makaroni Spesial

Bahan-bahan

1 genggam Makroni(rebus)

1 telur

10 cabe galak

1 tomat

2 siung bawang putih dan 1 butir kemiri

Secukupnya bawang pre, saos gula garam

Cara membuat seblak makaroni spesial

  1. Haluskan bawang putih Kemiri
  2. Panaskan minyak, goreng telur(diorak arik)
  3. Masukkan bumbu halus, makaroni rebus, bawang Pre, irisan lombok& tomat..aduk aduk.. Tambahkan saus pedas manis gula garam merica / penyedap jika suka…
  4. Koreksi rasa…
  5. Pindah kan ke Piring..
  6. Santap selagi hangat.

Cara Membuat Seblak Makaroni Telur

Bahan-bahan

Makaroni kriting

Telur ayam

Sayuran

Bumbu:

Cabai

Bawang merah+putih

Garam

Gula

Kaldu bubuk

Sedikit lada bubuk

Kencur (sedikit saja)

Cara membuat seblak makaroni telur

  1. Rendam makaroni dengan air panas
  2. Haluskan semua bumbu
  3. Tumis bumbu
  4. Masukan sedikit minyak ke wajan, bila agak panas masukan telur dan orak arik sampai agak matang
  5. Masukan bumbu halus, tumis sebentar Kalau sudah harum, lalu masukan air
  6. Masukan makaroni dan sayuran yg sudah dicuci bersih
  7. Biarkan sampai mendidih
  8. Selesai
  9. Jika ingin lebih merah tampilannya masukan bon cabai atau cabai bubuk.

Cara Membuat Seblak Makaroni Sosis

Bahan-bahan

Kerupuk Udang

1 Butir Telur

4 Buah Sosis Mini

50 gram Makaroni Spiral

1 Sachet Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas Kobe

500 ml Air

2 Sdm Minyak goreng

Secukupnya Gula dan Garam

Cara membuat seblak makaroni sosis

  1. Sebelum memasak rendam dulu kerupuk udang ke dalam air. Goreng telur menjadi orak arik.
  2. Masukkan air dan makaroni spiral. Rebus sampai makaroni agak empuk. Kemudian masukkan rendaman kerupuk udang.
  3. Iris sosis menjadi bentuk gurita kecil. Kemudian masukkan ke dalam masakan.
  4. Beri air sedikit pada bumbu nasi goreng agak menjadi bumbu cair. Kemudian masukkan ke dalam masakan.
  5. Tunggu beberapa menit hingga semua bahan empuk. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya bila kurang tambahkan garam/gula sesuai selera.
  6. Setelah empuk matikan kompor lalu titiskan.