Cara Membuat Seblak Kerupuk Kuah Pedas Enak

  • 3 min read
  • Apr 08, 2021
cara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak

waktuCara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak – Seblak adalah makanan ciri khas kota Jawa Barat persisnya wilayah Bandung. Nama seblak sendiri adalah bumbu yang melakukan perbuatan dari kencur atau cikur dengan bahasa Sunda. Bicarakan seblak tentu kamu seringkali bukan dengarnya.


Makanan seblak sendiri bahan intinya memakai kerupuk dan ditambahnya bermacam jenis toping seperti mie, telur, bakso, sosis, dan ceker ayam. Umumnya seblak ditambah beberapa toping bergantung hasrat semasing.

Disamping itu seblak dikenal juga dengan cita-rasa yang paling pedas dan membuat pencintanya makin ingin melahapnya. Teksturnya yang kental benar-benar pas dicicipi saat seblak masih panas karena menambahkan kesan saat dikonsumsi.


Seblak bukan hanya diperuntukkan untuk pencinta makanan pedas saja tetapi saat ingin membuat seblak kerupuk kombinasi sambalnya dapat dikurangkan seperti tingkat pedas yang diharapkan.

Ada bermacam jenis cara untuk membuat seblak tetapi kesempatan ini akan disuguhi cara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak tentu saja rasanya tidak usa disangsikan lagi dan membuat kalian tagih untuk membuat seblak kerupuk terus-terusan. Tanpa lama yuk baca cara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak di bawah ini.


Cara Membuat Seblak Kerupuk Kuah Pedas Enak

cara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak


Seblak sebenarnya sebagai kulineran ciri khas Jawa Barat dengan cita-rasa renyah dan pedas. Makanan ini terbagi dalam kerupuk basah yang digabung dengan sayur.

Saat sebelum dimasukkan pada dalam kuah, seblak harus diolah lebih dulu sampai teksturnya kenyal.

Biasanya, seblak ini di Jawa Barat dipasarkan dengan gerobak keliling atau bisa diminta lewat beberapa warung makan atau restaurant.

Nah, seblak kerupuk kuah pedas enak ini bisa juga Anda bikin sendiri di rumah, lho. Yuk, baca cara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak di bawah ini.

Bahan-bahan

2 genggam kerupuk bawang kecil

2 lembar kol

1/2 ikat sawi

1 buah wortel

2 butir telur

Bakso (skip)

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya air

Bumbu halus

2 buah cabe merah besar

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas kencur

1 butir kemiri

Cara membuat seblak kerupuk kuah pedas enak

  1. Didihkan air lalu rebus kerupuk hingga matang. Jangan terlalu lembek ya
  2. Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan telur, orak arik
  4. Masukkan wortel dan air. Masak hingga wortel hingga setengah matang
  5. Masukkan kerupuk yang sudah direbus, sawi, kol dan bakso. Masak hingga matang.

Cara Membuat Seblak Kerupuk Basah Sederhana

cara membuat seblak kerupuk basah sederhana

Bahan-bahan

secukupnya Kerupuk basah

2 biji Bawang merah

1 biji Bawang putih

2 cm Kencur

5 biji Cabe rawit

3 biji Cabe besar

Daun jeruk

Garam

Gula

Air

Cara membuat seblak kerupuk basah sederhana

  1. Iris tipis2 kerupuk basah
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis bumbu + garam + gula + daun jeruk hingga wangi,kemudian masukkan kerupuk basah aduk rata diamkan sebentar,kemudian masukkan air. Masak terus hingga sat (kalo mau berkuah jg bisa) sambil disesuaikan rasanya
  4. Selamat mencobaaa.

Cara Membuat Seblak Kerupuk dan Mie

cara membuat seblak kerupuk dan mie

Bahan-bahan

segenggam Kerupuk

Mie 1 buah (merk apa aja)

secukupnya Daun bawang

1 butir telur

secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur

secukupnya Air

Sedikit minyak

Bumbu halus :

2 siung bawang merang

1 siung bawang putih

1 cabai merah besar

5 cabai rawit (jika suka pedas tambah lagi cabainya)

Sedikit kencur

Cara membuat seblak kerupuk dan mie

  1. Haluskan bumbu. Setelah itu tumis hingga baunya harum.
  2. Setelah bumbu harum masukkan air secukupnya dan kerupuk. (Kecilkan api sampai seblak matang)
  3. Setelah air mendidih masukkan 1 butir telur dan orak arik. (Telur dimasukkam saat air mendidih agar tdk amis)
  4. Tunggu kerupuk matang dg api kecil
  5. Sambil menunggu kerupuk matang, iris tipis daun bawang. Setelah kerupuk matang masukkan mie dan daun bawang
  6. Tunggu sampai mie setengah matang, setelah itu masukkan daun bawang
  7. Setelah dirasa semuanya sudah matang angkat dan sajikan.
  8. Seblak kerupuk dan mie siap disantap.

Cara Membuat Seblak Kerupuk Sederhana

cara membuat seblak kerupuk sederhana

Bahan-bahan

1 genggam berbagai jenis kerupuk

1 siung besar bawang putih

1 ruas kencur

5 biji cabai rawit merah

secukupnya garam

secukupnya gula

secukupnya penyedap rasa

secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat seblak kerupuk sederhana

  1. Cuci kerupuk dengan air dingin, lalu rendam beberapa saat
  2. Ulek bawang putih, kencur, dan cabai rawit
  3.  Panaskan minyak untuk menumis bumbu ulek, setelah harum tambahkan air secukupnya
  4. Setelah mendidih masukkan garam, gula, dan penyedap rasa klo suka
  5. Kemudian masukkan kerupuk yg kira kira sukar lembek, kemudian kerupuk yg mudah lembek terakhir
  6. Setelah semua kerupuk matang, angkat dan sajikan selagi hangat
  7. Selamat mencoba…

Cara Membuat Seblak Kerupuk Kuah Sederhana

cara membuat seblak kerupuk kuah sederhana

Bahan-bahan

1 genggam kerupuk, rendam sampai empuk

1 butir telur

1 buah sosis, iris

3 butir bakso, iris

secukupnya Caisim

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 buah cabe rawit

1 buah cabe merah keriting

1 cm kencur

Sejumput terasi (optional)

Bumbu pelengkap:

Sejumput lada

1/4 sdt garam (bisa ditambah)

Sejumput Sasa

Sejumput Royco ayam

Cara membuat seblak kerupuk kuah sederhana

  1. Uleg bumbu halus. Tumis hingga wangi.
  2. Masukkan sosis, bakso. Aduk-aduk. Taruh di pinggir wajan. Masukkan telur.
  3. Tambahkan air, bumbu pelengkap.
  4. Masukkan kerupuk dan caisim. Aduk-aduk. Koreksi rasa.
  5. Seblak siap dinikmati.


Post Terkait :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *