Seputar Informasi dan Berita

Cara Membuat Rolade Ayam Kukus

38

Cara membuat rolade ayam kukus — Bingung ingin masak apa untuk lauk makan anak? Coba bikin rolade ayam kukus. Resep klasik ini selain nikmat juga sehat.

Kamu dapat menambah ayam cincang, telur dadar, dan sayur jadi makanan untuk anak. Tekstur rolade ayam sayur serupa dengan chicken nugget.

Akan tetapi rolade ayam kukus terbilang lebih sehat lantaran hanya perlu dikukus.

Berikut adaalah cara membuat rolade ayam kukus:

Bahan-bahan

– 500 gram ayam tanpa tulang

– 1 buah wortel

– 3 batang daun bawang

– 5 butir bawang putih

– 1 butir putih telur

– 3 sdm tepung maizena

– 6 sdm tepung terigu

– secukupnya Garam

– secukupnya Lada bubuk

– secukupnya Penyedap rasa

Untuk bahan kulitnya

– 2 butir telur utuh

– 1 butir kuning telur

– 6 sdm air

– 1 sdm tepung maizena

– 2 sdm tepung terigu

– secukupnya Garam

– Pembungkus bisa pake alumunium foil atau daun pisang

– secukupnya Minyak

Cara membuat rolade ayam kukus

1. Haluskan daging ayam dan potong dadu wortel (parut dengan parutan keju juga bisa biar irit waktu).

2  Iris halus daun bawang dan haluskan bawang putih dengan garam.

3. Masukkan dalam 1 wadah untuk daging ayam, wortel, daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu masukkan tepung maizena, tepung terigu, putih telur, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

4. Masukkan di wadah terpisah semua bahan untuk membuat kulitnya jika tepung bergerindil ayak terlebih dahulu agar tekstur kulitnya bisa halus.

5. Olesi teflon dengan minyak secukupnya dan merata panaskan dengan api kecil dan tuang dengan sendok sayur bahan kulitnya kedalam teflon biarkan agak kering lalu taruh diatas piring.

6. Isi dengan adonan yg telah disiapkan lalu gulung.

7. Karena yang ada daun pisang dirumah jadi pakek daun pisang aja.

8. Kukus kurang lebih 20-30menit biar ayam matang sempurna.

9. Potong2 dan sajikan..bisa digoreng dengan dicelupin ketelur kocok ya..tapi karena saya tidak begitu suka digoreng jadi cukup dikukus dan dipotong2.

10. Selamat menikmati.

Comments