Seputar Informasi dan Berita

Cara Membuat Donat Ubi yang Empuk

25

Cara membuat donat ubi yg empuk – Donat sebagai salah satunya jajan yang tidak cuman sedap saja. Lebih jauh, donat jadi salah satunya jajan yang mengenyangkan.

Donat, sebagai salah satunya jajan yang dicintai sebagian besar orang dimulai dari beberapa anak, orang dewasa atau orangtua.

Untuk membuat donat, sesungguhnya benar-benar gampang kok. Kita, bisa juga menambah kentang atau ubi jalar supaya rasanya makin sedap dan teksturnya makin halus.

Kurang lebih, seperti apakah resep donat dengan menambah ubi itu? Berikut resep dan cara membuat donat ubi yg empuk.

Bahan-bahan

BAHAN A:

350 gram tepung terigu protein tinggi

150 gram ubi Cilembu

1 sdm susu bubuk

1 sdt ragi

1 1/2 sdm gula pasir

Bahan B:

1 butir telur ayam

160 ml air

Bahan C:

1/2 sdt garam

2 sdm margarin

Cara membuat donat ubi yg empuk

  1. Campurkan semua bahan A hingga rata.

2.Masukkan bahan B ke bahan Dengan cara masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu dan mixer dengan kecepatan rendah sambil sedikit demi sedikit masukkan air.

  1. Masukkan bahan C mixer dengan kecepatan rendah dahulu sampai tercampur rata lalu naikkan kecepatan di speed tinggi sampai kalis elastis, berhubung ubinya saya haluskan tidak begitu halus, sehingga adonannya tidak halus.
  2. Bagi adonan menjadi 16 bagian, berat masing masing sekitar 40-50 gram kemudian bulatkan dan lubangi tengahnya dengan telunjuk jari yang sudah diliumuri tepung terigu. TIPS: agar alas tidak lengket taburi dengan tepung terigu.
  3. Istirahatkan selama 45 menit.
  4. Panaskan minyak lalu goreng donat dengan api kecil agar matang merata dan lakukan sekali bali saja. TIPS: agar memindahkan donat ke penggorengan lebih mudah, gunakan sutil yang sudah diolesi dengan minyak.
  5. Angkat dengan tusuk sate dan tiriskan. Tips: jika muncul gelembung bisa dipecahkan dengan tusuk sate ya…
  6. Donat ubi siap disajikan dengan taburan gula halus rasanya embuk, lembut, agak crunchy diluar jadi ada kesan gigit nya, dan manisnya pas.
Comments