Cara Membuat Donat Goreng Lebih Empuk

  • 2 min read
  • Apr 01, 2021
Cara membuat donat goreng lebih empuk

Cara membuat donat goreng lebih empuk – Cemilan jadi salah satunya sesion harus ada saat harus kerja di rumah. Walau repot, tidak tutup peluang buat kamu coba membuat cemilan sebagai penyeling sekalian menambah tenaga.

Resep olahan kesempatan ini akan ajakmu untuk membuat resep donat goreng empuk yang mempunyai struktur halus dan nikmat saat dikonsumsi. Ditambah lagi taburan gula, dapat membuat kamu suka saat melahapnya.

Donat ini jadi pilihan untuk cemilan setiap hari karena bahan dan proses pembikinannya yang simpel. Ingin tahu dengan resep masakannya? Baca cara membuat donat goreng lebih empuk di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan

150 gram tepung terigu segitiga biru

100 gram tepung terigu cakra kembar

4 sdm gula pasir

1 sdt garam

150 ml air

1/2 bungkus ragi instan

35 gram butter dicairkan

2 sdm susu bubuk

1 butir kuning telur

Cara membuat donat goreng lebih empuk

  1. Siapkan semua bahan. Ambil sedikit air, dan sedikit gula, campurkan dengan ragi. Tutup dan diamkan 15 menit sampai berbusa (tanda bahwa raginya aktif, dan mempercepat proses).
  2. Campurkan terigu segitiga biru dan terigu cakra. Aduk rata. Masukkan garam, gula dan susu. Aduk rata (gunakan sumpit biar tangan tidak kotor). Tambahkan ragi, telur dan butter. Aduk rata.
  3. Setelah rata, baru uleni dengan tangan, sampai tidak lagi lengket tangan maupun panci. Selanjutnya boleh diuleni di dalam panci, ataupun dipindahkan ke mat. Uleni sampai kalis.
  4. Resting sekitar 10 menit, dengan ditutup pakai plastik atau kain lap bersih. Dan uleni kembali diatas mat.
  5. Resting lagi sekitar 40 s.d 60 menit (dengan ditutup kain lap atau plastik). Adonan akan membesar 2 x lipat. Buka tutup adonan. Aku bagi 4 adonan, masing2 untuk donat ring (buat mama yang diabetes). Dan roti yang lain akan diisi coklat button (chips), ovomaltin, dan ceres choco hazelnut.
  6. Yang untuk donat, adonan digiling dengan rolling pin. Ambil gelas, potong dengan bulatan gelas. Untuk bagian yang tengah aku pake tutup botol (yg sudah dicuci bersih). Angkat bagian tengahnya. Diamkan dulu sambil ditutup kain lap. Aku dapat 5 donat ring, sisanya bisa aku jadikan donat isi (2 buah).
  7. Untuk bagian roti, masing2 dibagi 3. Dan kembali aku bulatkan (total 11).
  8. Pipihkan masing2 adonan. Isi dengan bahan isian. Tutup rapat bagian belakang.
  9. Setelah tertutup rapat, bulatkan kembali agar permukaan licin.
  10. Panaskan minyak. Goreng adonan sampai kecoklatan. Tiriskan. Lakukan berulang untuk seluruhnya.
  11. Siap dihidangkan, selagi hangat.