Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna Tanpa Kentang

  • 1 min read
  • Apr 01, 2021
Cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang

Cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang – Donat jadi sajian penutup yang paling disukai beberapa orang. Apa lagi diberi topping taburan gula lembut, madu, meses, dan beberapaya.

Ada yang dibuat dari kombinasi kentang, ada juga yang dari tepung terigu. Sayang, tidak seluruh orang dapat membuat donat yang empuk dan mengembang. Saat sebelum membuat donat, yuk baca dahulu cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang di bawah ini!

Bahan-bahan

500 gr Tepung Cakra Kembar

11 gr Ragi

100-110 gr Gula pasir

2 butir Kuning Telur

250 ml Air

80 gr Blue band

Minyak goreng

Coklat block (potong dadu kecil) buat isian

Keju cheddar (potong dadu kecil) buat isian

Daging Duren buat isian

Cara membuat donat empuk dan mengembang sempurna tanpa kentang

  1. Campur Terigu, Telur,Gula Pasir,Ragi. Aduk Rata dlm wadah
  2. Masukkan Kuning Telur. Uleni.
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
  4. Campur dengan Blue band dan terus di uleni sampai kalis dan adonan lembut tdk menempel di tangan. Sesekali tangan kasih terigu.
  5. Resting. Diamkan adonan selama 10 menit (istirahatkan) tutup dengan kain basah kering adem agar Lembab.
  6. Adonan akan mengembang 2× lipat.
  7. Timbang pilah per 40gr bulat2 kan sampai habis. Diamkan lagi (resting) 30 mnt. Tutup lagi dgn kain basah kering adem tadi.
  8. Buka tutup kain lihat adonan sdh Mengembang 2× lipat.Isi Adonan dgn coklat atau keju dadu.
  9. Isi sesuai selera.
  10. Persiapkan minyak di penggorengan.
  11. Pakai api keciiil bgt.
  12. Balik 1× aja saat menggoreng biar gak meresap minyak byk..dan tampilan jadi mulus,ada strip tengahnya.lebih eyecathing.
  13. Sajikan.