Cara Membuat Dimsum Ayam Kukus, Goreng dan Udang yang Enak

  • 3 min read
  • Nov 24, 2020
cara membuat dimsum ayam kukus

Cara membuat dimsum ayam kukusDimsum adalah makanan ringan yang menjadi anggota perlu dari kuliner Tiongkok. Jenisnya sangat beragam, karena semua kue dan makanan pembuka sanggup dikategorikan sebagai dimsum.

Walaupun seperti itu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas. Jenis dimsum yang paling banyak ditemui adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia kulit tahu, bakchang, udang rambutan, bakpao, dan ceker angsio.

Membuat dimsum sesungguhnya perlu ketelatenan. Tetapi bukan artinya tidak sanggup dibikin secara rumahan. Ada begitu banyak cara membuat dimsum ayam goreng yang sanggup dipraktikkan, baik yang otentik maupun yang mudah.

Menjelang Imlek atau tahun baru China yang bakal dirayakan sebagian hari lagi, tak tersedia salahnya kecuali kami belajar cara membuat dimsum ayam kukus. Berikut ini sebagian cara membuat dimsum ayam udang yang enak pilihan yang sanggup dibikin sendiri bersama bahan-bahan yang sangat mudah didapat.

Cara Membuat Dimsum Ayam Kukus

cara membuat dimsum ayam kukus

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam giling
  • 100 gram udang
  • 200 gram tepung tapioka
  • 50 gram wortel
  • 2 batang daun bawang
  • 2 butir telur
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm bawang putih
  • 10 gram kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • kulit pangsit secukupnya

Langkah membuat dimsum ayam kukus:

  1. Siapkan talenan di atas meja, lalu cincang udang hingga halus. Lanjutkan dengan mengiris halus daun bawang dan wortel, lalu sisihkan. Kocok telur hingga mengembang, sisihkan pula.
  2. Selanjutnya, campur daging ayam giling, udang cincang, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan telur. Aduk seluruh bahan adonan hingga tercampur merata dan tak menggumpal. Biarkan sebentar.
  3. Setelah adonan utamanya tercampur rata, tambahkan dengan minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dengan bantuan spatula.
  4. Setelah itu, bumbui adonan dengan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada, dan garam. Aduk semuanya menjadi satu dan benar-benar tercampur rata. Koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika sudah pas, sisihkan sebentar.
  5. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan sesendok makan adonan isian. Lipat dengan rapi, lalu berikan topping potongan wortel di atasnya, cukup sejumput saja. Kemudian, lakukan hingga bahan adonan dan kulit pangsitnya habis.
  6. Selanjutnya, siapkan panci kukusan dan panaskan sebentar. Kukus dimsum ayam selama kurang lebih 30 menit. Tunggu hingga matang dan mekar, kemudian angkat. Sajikan dimsum ayam dengan kecap atau saus sambal.

Cara Membuat Dimsum Ayam Goreng

cara membuat dimsum ayam goreng

Dimsum sebenarnya bukan makanan asli Indonesia, namun kelezatannya udah populer di semua Nusantara. Tak kalah dengan jajanan lainnya, dimsum memadai ringan dicari, dari pedagang kaki lima sampai restoran hotel mewah.

Gak melulu harus beli di luar, anda pun mampu mengakibatkan dimsum sendiri di rumah. Buatlah dari daging ayam. Yuk, liat resep memasak dan cara membuat dimsum ayam goreng di bawah ini!

Bahan-bahan:

  • 15 sdm tepung tapioka
  • 350 gr ayam filet giling
  • 1 buah labu siam parut pke parutan keju
  • 1 buah wortel di parut jg mom buat taburan di atas dimsum
  • 2 butir telur
  • 2 sdm saos tiram
  • 2 sdm kecap Inggris
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • Kulit pangsit secukupnya

Langkah membuat dimsum ayam goreng:

  1. Panas kan Kukusan terlebih dahulu, karena Kukusan harus udah benar-benar panas.
  2. Campur smua bahan kecuali kulit pangsit, aduk hingga tercampur rata.
  3. Olesi cetakan kue mangkok dgn minyak sayur, mskan kulit pangsit berlahan, beri adonan dimsum satu sendok mkn, taburi dgn wortel parut.
  4. Lalu kukus selama 20-25 mnt atau sampai matang, jika sdh angkat dingin kan.
  5. Jika mau lsg di mkn jg bs, atau goreng dgn minyak jgn terlalu panas, agar kulit tidak lsg gosong.
  6. Jika sdh agak kecoklatan, angkat, sajikan dgn sambal cuka.

Cara Membuat Dimsum Ayam Udang yang Enak

cara membuat dimsum ayam udang yang enak

Musim hujan semakin dekat, paling enak sesungguhnya memakan camilan dengan teh hangat di sore hari. Kalau anda suntuk dengan pisang dan tempe goreng, anda kudu cobalah dimsum ayam udang. Selain enak, camilan ini juga sanggup dimakan dengan nasi untuk lauk makan malam. Yuk, review cara membuat dimsum ayam udang yang enak berikut ini!

Bahan-bahan:

  • 24 lembar kulit pangsit/dimsum siap pakai
  • 50 gram udang kupas
  • 150 gram daging ayam
  • 50 gram jamur kuping
  • 1 batang daun bawang perai
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • merica secukupnya
  • 1 buah wortel

Langkah membuat dimsum ayam udang:

  1. Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
  2. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
  3. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
  4. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
  5. Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
  6. Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang.

Itulah cara membuat dimsum ayam kukus semoga bermanfaat.

Post Terkait :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

close