Cara Membuat Cendol Sagu Aren Nikmat dan Praktis

  • 1 min read
  • Nov 20, 2020
cara membuat cendol sagu aren

Cara membuat cendol sagu arenEs cendol atau dawet termasuk salah satu minuman fresh yang terkenal di negara-negara Asia Tenggara. Biasanya dihidangkan di dalam keadaan dingin bersama es batu atau es serut, sirup gula, santan, dan kadang masih disertai bahan-bahan lain. Misalnya saja setup kacang merah, potongan nangka, atau bubur ketan hitam. Bagaimana cara membuat cendol sagu aren di rumah?

Lazimnya cendol dibikin dari tepung beras dan sari pandan agar warnanya hijau cantik. Ada pula yang dibikin dari tepung sagu. Biasanya dawet sagu ini miliki warna kelabu. Belakangan cendol atau dawet termasuk dapat dibikin dari jelly instan agar lebih praktis.

Berikut ini kita sajikan cara membuat cendol sagu aren. Silakan ikuti resep dibawah ini dan ketersediaan bahan di rumah.

Cara Membuat Cendol Sagu Aren

cara membuat cendol sagu aren

Bahan:

  • 100 gr tepung aren
  • 50 gr tepung beras putih
  • 600 ml air putih
  • 100 ml air perasan daun suji dan daun pandan wangi*
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • Sedikit pewarna makanan hijau untuk mencerahkan warna cendol

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga tercampur rata dan halus, bila perlu boleh disaring agar tidak ada tepung yang menggumpal.
  2. Rebus larutan tepung dengan api sedang, sambil di aduk2 hingga mengental dan meletup2.
  3. Siapkan wadah/baskom berisi air matang dingin dari kulkas, tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol dan tekan2 agar adonan keluar dari cetakan, tampung cendol dalam wadah berisi air matang dingin.
  4. Biarkan cendol terendam dan mengeras di dalam air dingin beberapa saat, kemudian bisa digunakan untuk membuat es dawet/es cendol. Hidangkan bersama santan dan kinca/juruh gula merah…tak ketinggalan serutan/potongan kecil2 es batu.
  5. Bila belum ingin dikonsumsi bisa disimpan di dalam kulkas, tetap dalam keadaan terendam air dan kemas dalam wadah kedap udara, InsaAllah awet dalam satu minggu.

Itulah cara membuat cendol sagu aren semoga bermanfaat.

Post Terkait :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *