Cara Membuat Seblak Ceker Telur Pedas

  • 1 min read
  • Nov 29, 2020
cara membuat seblak ceker telur

Cara membuat seblak ceker telur Seblak Ceker adalah fenomena di era kini yang berkunjung dari Jawa Barat. Seblak sendiri ada dalam beragam variasinya dan satu versi yang manfaatkan ceker ini dapat menjadi satu resep yang dapat anda favoritkan berikutnya. Simak di sini untuk langkah membuatnya ya.

Langkah pertama yang anda mesti jalankan adalah pilih ceker ayam berkwalitas dan rebus sampai matang dan empuk. Di wajan terpisah, tumis bumbu halus, tambahkan telur, selanjutnya lantas masukkan ceker dan kerupuk.

Tambahkan sayur dan air rebusan ceker tadi. Bubuhkan Bango Kecap Manis dan selesai sudah proses memasaknya. Sedikit tips dariku, tambahkan kencur pada bumbu halus untuk rasa yang lebih seru!

Ingin resep seblak kuah spesial? Simak resep dan cara membuat seblak kuah spesial untuk dipersembahkan pada keluarga tercinta!

Cara Membuat Seblak Ceker Telur

cara membuat seblak ceker telur

Bahan-bahan:

  • 250 gr ceker,bersihkan dan buang kuku nya,rebus sampai empuk
  • 2 btr telur,orak arik

Bumbu ulek (jangan terlalu halus) :

  • 4 bh cabe merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 15 bh cabe rawit(bisa di kurang atau di tambah sesuai selera)
  • 1 ruas jari kencur(saya 2 ruas,lbh nendang rasa kencurnya)
  • Secukupnya garam himalaya,penyedap dan merica
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah membuat:

  1. Tumis bumbu ulek sampai harum.
  2. Masukkan ceker.. aduk rata.. beri sedikit air agar tidak gosong.. biarkan sampai air sedikit asat.
  3. Tambahkan garam,penyedap dan merica.. koreksi rasa.
  4. Terakhir masukkan telur orak arik.. aduk rata angkat.
  5. Jagan terlalu kering ya kuahnya.. enak sruupuutt2 saat makan panas2 pedes
  6. Kalau ada daun bawang boleh tambah daun bawang iris saat sudah matang.. lebih mantap ada sensasi kres2nya.
  7. Selamat mencoba.

Mudah kan? Itulah cara membuat seblak kuah spesial, selamat mencoba.