Cara Membuat Capcay Udang Saus Tiram

  • 1 min read
  • Feb 17, 2021
Cara membuat capcay udang saus tiram

Cara membuat capcay udang saus tiram — Capcay, walau seringkali kita makan dan menganggap sebagai makanan Indonesia rupanya berasal dari Tiongkok yang umum kita sebutkan dengan chinese food.

Dalam aksen Hokkian secara harfiah bermakna ‘aneka macam sayur, tetapi juga bisa bermakna sepuluh sayur karena cap artinya ‘sepuluh’ sedangkan cai bermakna ‘sayur”. Dapat disebut capcay adalah makanan bergizi karena terbagi dalam beberapa sayur yang sudah pasti berguna untuk kesehatan badan.

Bermacam macam sayur ditambahkan dengan rasa dari bumbu capcay yang sedap membuat masakan ini mempunyai banyak penggemar.

Walau terbagi dalam bermacam jenis sayur, membuat capcay masih sederhana, gampang, dan ringkas. Dilihat dari bahan dan bumbunya seperti saat Anda sedang membuat sop kan? Sepintas memang serupa sop, tetapi sudah pasti berbeda. Capcay memakai saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak.

Cap cay sendiri memiliki 2 macam yakni capcay kuah kental dan capcay goreng.

Mendingan Anda baca langsung cara membuat capcay udang saus tiram.

Bahan-bahan

– secukupnya Wortel

– secukupnya Brokoli

– 1/4 Udang

– Bunga kol secukupnya

– 4-5 sdm saus tiram

– Lada bubuk

– Garam

– 3 cabe merah

– 2 bawang putih

– 3-4 bawang merah

Cara membuat capcay udang saus tiram

1. Cuci bersih udang kemudian lumuri dg perasaan jeruk nipis.. Potong” cabe dan bawang merah.. Kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.. Lalu masukan cabe merah, tumis lg.. Kemudian masukan udang yg sudah di cuci bersih. Tumis hingga semua matang.

2. Masukan sayuran lalu tambahkan air. Tumis hingga mendidih dan sayuran empuk. Lalu tambhkan saus tiram, lada garam kaldu. Masak hingga matang.

3. Tumis capcay siap di santap.